美味清蒸鲈鱼🐟简单快手
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用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 姜片 | 若干 |
| 料酒 | 10克 |
| 蒸鱼豉油 | 30克 |
| 油 | 10克 |
| 青红椒 | 少量 |
美味清蒸鲈鱼🐟简单快手的做法
鲈鱼洗净
![美味清蒸鲈鱼🐟简单快手的做法步骤图 第2张]( "美味清蒸鲈鱼🐟简单快手的做法步骤图 第2张")
肚子里放几片姜、鱼身上也放几片姜，淋上料酒
![美味清蒸鲈鱼🐟简单快手的做法步骤图 第3张]( "美味清蒸鲈鱼🐟简单快手的做法步骤图 第3张")
淋上蒸鱼豉油
![美味清蒸鲈鱼🐟简单快手的做法步骤图 第4张]( "美味清蒸鲈鱼🐟简单快手的做法步骤图 第4张")
腌15分钟
![美味清蒸鲈鱼🐟简单快手的做法步骤图 第5张]( "美味清蒸鲈鱼🐟简单快手的做法步骤图 第5张")
锅内先烧好开水，把鱼装入蒸鱼容器，倒入腌鱼的汁水，重新放上姜片，隔水大火加盖蒸8分钟，关火闷2分钟（时间根据鱼的大小来定，一般正常大小的8分钟就够了，鱼很大很肥的加蒸2分钟）
![美味清蒸鲈鱼🐟简单快手的做法步骤图 第6张]( "美味清蒸鲈鱼🐟简单快手的做法步骤图 第6张")
鱼蒸好后取出，把蒸鱼后容器中的汤汁倒进一个干净的锅中
![美味清蒸鲈鱼🐟简单快手的做法步骤图 第7张]( "美味清蒸鲈鱼🐟简单快手的做法步骤图 第7张")
加入10克食用油，烧开（这里可以尝下咸淡，咸了加点水，淡了加点盐或者生抽）
![美味清蒸鲈鱼🐟简单快手的做法步骤图 第8张]( "美味清蒸鲈鱼🐟简单快手的做法步骤图 第8张")
在蒸好后的鱼身上放上青红椒丝 ，淋上煮好的汤汁即可。。。肉质鲜美的很😘
![美味清蒸鲈鱼🐟简单快手的做法步骤图 第9张]( "美味清蒸鲈鱼🐟简单快手的做法步骤图 第9张")
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