清蒸鲈鱼“简单又美味”
来源：菜肴屋 阅读：2.11W 次
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 葱丝 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 热油 | 适量 |
清蒸鲈鱼“简单又美味”的做法
鲈鱼清洗处理干净擦干水份，正反面划几刀好入为。先内在抹一层料酒，在抹一层盐！
![清蒸鲈鱼“简单又美味”的做法步骤图 第2张]( "清蒸鲈鱼“简单又美味”的做法步骤图 第2张")
每个刀印塞上姜丝，肚子里也塞几片。
![清蒸鲈鱼“简单又美味”的做法步骤图 第3张]( "清蒸鲈鱼“简单又美味”的做法步骤图 第3张")
锅烧开水，放鱼！蒸5分钟，把盘子倾斜起赖里面的汤全部倒掉。然后淋入蒸鱼豉油，关火。焖2分钟！
![清蒸鲈鱼“简单又美味”的做法步骤图 第4张]( "清蒸鲈鱼“简单又美味”的做法步骤图 第4张")
取出，表面放葱丝。
![清蒸鲈鱼“简单又美味”的做法步骤图 第5张]( "清蒸鲈鱼“简单又美味”的做法步骤图 第5张")
锅里🔥热油，淋在鱼和葱丝上！
![清蒸鲈鱼“简单又美味”的做法步骤图 第6张]( "清蒸鲈鱼“简单又美味”的做法步骤图 第6张")
开吃！
![清蒸鲈鱼“简单又美味”的做法步骤图 第7张]( "清蒸鲈鱼“简单又美味”的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.有时间放好两千，以后可以腌10分钟！时间紧直接蒸也没事
2.蒸好，盘子里的汤要倒掉可以避免鱼腥味
3.盐不要抹太多，蒸鱼豉油也很咸。
4.蒸的时间不要太长，容易老。根据鱼的大小适当调节！
5.买的鱼太大肉太厚可以把鱼对半切，但不要切断！
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