清淡美味【清蒸鲈鱼】
来源：菜肴屋 阅读：1.13W 次
孩纸很喜欢吃鱼，但是红烧煎炸害怕上火，用清蒸的做法清淡不失美味，最重要是蒸的不上火…
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 葱丝 | 适量 |
| 姜丝 | 适量克 |
| 姜片 | 适量 |
清淡美味【清蒸鲈鱼】的做法
食材准备
![清淡美味「清蒸鲈鱼」的做法步骤图 第2张]( "清淡美味「清蒸鲈鱼」的做法步骤图 第2张")
鲈鱼彻底洗净，鱼身两侧各划两刀
![清淡美味「清蒸鲈鱼」的做法步骤图 第3张]( "清淡美味「清蒸鲈鱼」的做法步骤图 第3张")
底部铺上姜丝姜片，鱼肚也放些
![清淡美味「清蒸鲈鱼」的做法步骤图 第4张]( "清淡美味「清蒸鲈鱼」的做法步骤图 第4张")
鱼表面也放上
![清淡美味「清蒸鲈鱼」的做法步骤图 第5张]( "清淡美味「清蒸鲈鱼」的做法步骤图 第5张")
冷水上锅，水开后中火蒸10分钟。取出倒掉水和姜丝姜片
![清淡美味「清蒸鲈鱼」的做法步骤图 第6张]( "清淡美味「清蒸鲈鱼」的做法步骤图 第6张")
锅里烧油
![清淡美味「清蒸鲈鱼」的做法步骤图 第7张]( "清淡美味「清蒸鲈鱼」的做法步骤图 第7张")
把葱丝铺满鱼身，倒入适量酱油（蒸鱼豉油）
![清淡美味「清蒸鲈鱼」的做法步骤图 第8张]( "清淡美味「清蒸鲈鱼」的做法步骤图 第8张")
油烧到冒青烟，浇在葱丝处，“咋”一声，就OK了
![清淡美味「清蒸鲈鱼」的做法步骤图 第9张]( "清淡美味「清蒸鲈鱼」的做法步骤图 第9张")
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