简单又美味的清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼，真的是让新手秒变大厨的一道菜，大家不要犹豫，赶紧学起来，来个亲朋好友的时候，就是你展现技术的时候了！

用料  

简单又美味的清蒸鲈鱼的做法  

1. 鲈鱼，洗净，鱼身两面各划三刀，用料酒腌制十分钟。利用腌制时间备料。

2. 大葱切丝 泡水，可以让葱变卷。

3. 姜，洗净，切片。

4. 鱼腌制后，在刀划口处、鱼肚内放置姜片，表面平铺大葱丝。

5. 上锅蒸8-10分钟。
   认为差不多后用筷子插一下鱼最厚的地方，如果能插入说明已经蒸好了。

6. 拿掉鱼身上的姜片和部分葱丝，倒上适量的蒸鱼豉油。
   铁锅加热，倒入适量油，加热后直接淋到鱼上。
   一道清蒸鲈鱼就好了！
   就这么简单哦！