鲈鱼清蒸
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我蒸鱼的那个图片是从别的截图的。做的时候忘了,为了让亲们可以看清楚我就用一下别人的图
用料
鲈鱼 | 1条 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
姜 | 10片 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
葱 | 1根 |
鲈鱼清蒸的做法
先把盐放在鱼上面跟鱼肚子腌制一小时,一个小时候把鱼洗干净。
把姜和葱蒜放在鱼肚子和划痕上然后倒上料酒。鱼肚子倒上一点,鱼面倒上一点
把水放进锅里烧开把鱼放进去蒸15分钟
把蒸好的鱼,里面的汤倒掉,里面的姜葱蒜去掉。重新放葱蒜和姜。鱼肚子和鱼的上面都要放。在放进锅里蒸,然后倒适量的蒸鱼豉油。
最后一步把油烧热浇在鱼的身上就可以出锅了。倒完蒸鱼豉油蒸5分钟,味道会出来再浇油
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