清蒸鲈鱼很多人吃过，可你吃过这种清蒸鲈鱼吗？

用料  

清蒸鲈鱼很多人吃过，可你吃过这种清蒸鲈鱼吗？的做法  

1. 准备一条鲈鱼，收拾干净以后两面划上几刀，撒上点精盐、白糖和料酒。

2. 准备一条咸鱼，切成片，淘洗干净，然后分别塞进鱼肚和刀口里

3. 鱼肚里面再塞进去点葱姜

4. 鱼身体上面放上葱姜，再淋上点大豆油。

5. 蒸箱加热开锅后，把鱼放里面

6. 蒸10分钟左右出锅，倒掉盘子里面的水，拿掉葱姜。

7. 加入适量的蒸鱼豉油，摆放上葱姜辣椒丝，烧一勺热油，泼到上面，就可以了。

小贴士

这道清蒸鲈鱼，与大家平时吃的清蒸鲈鱼不同的地方就是鲜鲈鱼与咸鱼的味道互相衬托，味道更加厚重