清蒸鲈鱼🐟 简单快手，不易失手～

这个方子没别的，简单快手，并且上的了台面，也是最不容易失手的一种做法。

这个方子做出来的鱼肉，没有腥味，肉质鲜嫩，口感Q弹，搭配盘内的葱姜酱汁，绝对美味😋

用料  

清蒸鲈鱼🐟 简单快手，不易失手～的做法  

1. 将鱼腹部的黑膜、胸腔里的内脏、龙骨的血抠干净，这些都是腥味的来源。

2. 各个死角处的鱼鳞刮干净，背上划两刀。

3. 盘中铺上葱段。

4. 再放上鱼，铺上姜片，上锅大火蒸8分钟左右，不要蒸太久，否则鱼肉会炸开且变老。

5. 蒸好后，倒掉盘中的水，夹走姜葱，放上新的葱丝和姜丝。

6. 浇上热油，淋上酱油。

7. 好吃的清蒸鱼就做好啦✌️

8. 肉质鲜嫩，口感Q弹，搭配盘内的葱姜酱汁，绝对美味😋

小贴士

1. 注意不要在鱼上撒盐，会使鱼变形。
2. 鱼蒸好后，盘内的水有腥味，要倒干净。