中式柠檬鱼

柠檬鱼

鱼 ，柠檬 ，姜 ，蒜 ，香菜，花椒 ，小米辣，葱花 盐 ，生粉 ，花生碎 ，白芝麻

做法

1.姜切丝，蒜部分切片部分切蒜蓉，小米辣切圈备用。鱼清洗干净后，按照肉的纹路切片，剩下的骨头也切同等大小，留着熬汤。图1

2.鱼片用柠檬汁，盐，生粉，少量油，姜蒜丝混合均匀备用。图2

3.起锅热油，下花椒，辣椒，蒜，姜片，中火慢慢煸炒出香味。图3

4.鱼骨头放入锅内翻炒一两分钟后，倒入热水闷煮20分钟。图4

5.煮好的汤过滤掉残渣，放入鱼片，柠檬片，香菜，蒜。鱼片熟后立即出锅。图5

柠檬片的用量根据个人对酸度的要求自行增减

6.撒上蒜蓉，白芝麻，花生碎，葱花，浇上热油就可以享用啦。图6

用料  

中式柠檬鱼的做法  

1. 图1

2. 图2

3. 图3

4. 图4

5. 图5

6. 图6

7. 图7