泰式柠檬鸡，辣味中国

用料  

泰式柠檬鸡，辣味中国的做法  

1. 1 将去骨去皮鸡腿肉、水、姜、料酒和花椒放入主锅，以15分/100℃/反转小勺烹煮，同时可以制作酱汁。
   

2. 酱汁
   2 取一个大碗，在碗中加入姜末、蒜末、
   盐、糖、柠檬汁、柠檬皮屑、鱼露、辣椒油、辣椒末和香菜叶，调匀备用。
   3 用筷子取出煮好的鸡腿肉，放凉后用手撕
   碎，放入大碗内与酱汁拌匀，即可享用。