🇹🇭泰国｜酸甜辣可口的泰式柠檬蒸鱼🍋🐟
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泰式柠檬鱼也是每次去泰国餐厅必点的菜
灵魂在于柠檬汁、小米椒、鱼露和大蒜
然后鱼不要蒸老啦
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 柠檬 | 3个 |
| 小米椒 | 5个 |
| 大蒜 | 1头 |
| 姜 | 适量 |
| 鱼露 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| dill，欧芹，柠檬叶，香茅草，大葱 | 可选 |
🇹🇭泰国｜酸甜辣可口的泰式柠檬蒸鱼🍋🐟的做法
鲈鱼处理好 准备材料（没拍全😂 看配料表吧）
![🇹🇭泰国｜酸甜辣可口的泰式柠檬蒸鱼🍋🐟的做法步骤图 第2张]( "🇹🇭泰国｜酸甜辣可口的泰式柠檬蒸鱼🍋🐟的做法步骤图 第2张")
鱼用鱼露、盐、胡椒、姜腌制
![🇹🇭泰国｜酸甜辣可口的泰式柠檬蒸鱼🍋🐟的做法步骤图 第3张]( "🇹🇭泰国｜酸甜辣可口的泰式柠檬蒸鱼🍋🐟的做法步骤图 第3张")
蒸盘下面铺上香茅草 柠檬 柠檬叶 上面放鱼 鱼肚子里塞满香料 上蒸锅大汽后10分钟
![🇹🇭泰国｜酸甜辣可口的泰式柠檬蒸鱼🍋🐟的做法步骤图 第4张]( "🇹🇭泰国｜酸甜辣可口的泰式柠檬蒸鱼🍋🐟的做法步骤图 第4张")
蒸好后把下面的香料什么的和蒸鱼的汁，加上新鲜的小米椒碎和两个柠檬的柠檬汁、糖，大蒜，加入破壁机打碎 尝一下味道 调整柠檬 糖 盐 鱼露的量到自己喜欢的口味
![🇹🇭泰国｜酸甜辣可口的泰式柠檬蒸鱼🍋🐟的做法步骤图 第5张]( "🇹🇭泰国｜酸甜辣可口的泰式柠檬蒸鱼🍋🐟的做法步骤图 第5张")
浇在鱼上，再切几片柠檬点缀
![🇹🇭泰国｜酸甜辣可口的泰式柠檬蒸鱼🍋🐟的做法步骤图 第6张]( "🇹🇭泰国｜酸甜辣可口的泰式柠檬蒸鱼🍋🐟的做法步骤图 第6张")
鱼肉很嫩 沾料吃非常清爽鲜美辣
![🇹🇭泰国｜酸甜辣可口的泰式柠檬蒸鱼🍋🐟的做法步骤图 第7张]( "🇹🇭泰国｜酸甜辣可口的泰式柠檬蒸鱼🍋🐟的做法步骤图 第7张")
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