手撕鸭肉

吃腻了的卤鸭肉，换个吃法。

用料  

手撕鸭肉的做法  

1. 卤鸭肉手撕成丝状。

2. 锅里放适量油，热锅下鸭肉中火煸炒至肉变干。

3. 转小火，放酱油，豆豉辣酱，继续炒出香味即可。

小贴士

因为鸭肉本身已经够咸了，就没有再放盐之类的。其实可以放点葱姜蒜芹菜之类的，味道更好。
撕肉好累，为了吃，也值了。
我炒的不够干，所以你们要炒干了才有手撕菜的样。