吃了会上瘾的麻辣香锅

实在不知道吃啥的时候就会做麻辣香锅，家里蔬菜比较丰富避免放坏了的时候也会做，天气冷没胃口的时候也会做，馋辣椒的时候也会做，招待朋友的时候也会做，反正这款是老少咸宜无论什么场合都hold住，吃过的都点赞👍还有回头客哦

用料  

吃了会上瘾的麻辣香锅的做法  

1. 肉类和蔬菜根据自己喜好选择。我比较喜欢虾、午餐肉、丸子、藕、地瓜、土豆、金针菇、木耳、豆皮、西兰花、绿叶蔬菜。
   1、把肉与菜用水炒8成熟。肉、虾、午餐肉过油炸成外酥里嫩
   2、油三成热倒入白糖、花椒、火锅底料、豆瓣酱炒香，再加入葱姜蒜爆炒，加入备好的肉和菜，倒入生抽、花椒油，麻油，翻炒片刻，加入适量盐即可。
   3、装盘撒上芝麻和炸花生、葱花即可装盘

小贴士

地瓜切条先煮八成熟再油炸。土藕、土豆片等蔬菜煮成八成熟后用凉水泡一下再沥水备用炒制。土豆也可按照地瓜的方式做。花生可以用腰果代替。撒上芝麻更有视觉吸引力也提香。