清蒸鲈鱼（快手菜及简）
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![清蒸鲈鱼（快手菜及简）的做法步骤图]( "清蒸鲈鱼（快手菜及简）的做法步骤图")
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 姜 | 几片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 根据个人喜好 |
| 葱 | 3根 |
清蒸鲈鱼（快手菜及简）的做法
鱼洗净取盐均匀抹在鱼身上静置10分钟
![清蒸鲈鱼（快手菜及简）的做法步骤图 第2张]( "清蒸鲈鱼（快手菜及简）的做法步骤图 第2张")
准备姜丝，葱段，料酒
![清蒸鲈鱼（快手菜及简）的做法步骤图 第3张]( "清蒸鲈鱼（快手菜及简）的做法步骤图 第3张")
将葱姜部分塞于鱼肚内，部分放在鱼身上。淋上料酒，尽量淋于鱼身。
![清蒸鲈鱼（快手菜及简）的做法步骤图 第4张]( "清蒸鲈鱼（快手菜及简）的做法步骤图 第4张")
上蒸锅蒸上13分钟，如果是明火蒸锅的话水烧开后再把鱼放进去开始蒸13分钟。
![清蒸鲈鱼（快手菜及简）的做法步骤图 第5张]( "清蒸鲈鱼（快手菜及简）的做法步骤图 第5张")
完成啦！是不是很简单😜ོ最好尝一下味道，如果觉得淡的话可以适当淋些鲜酱油调味。团喜欢另外准备小碟醋，鱼肉占着醋的味道有些类似螃蟹肉，嘿嘿嘿……
![清蒸鲈鱼（快手菜及简）的做法步骤图 第6张]( "清蒸鲈鱼（快手菜及简）的做法步骤图 第6张")
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