清蒸鲈鱼超快上手十分钟出炉

北方人口味重，平时基本上都是吃各种红烧，色彩浓郁，不过吃了几次清蒸鱼发现味道还是很鲜美的，省时省力，一道很像样的大菜。

用料  

清蒸鲈鱼超快上手十分钟出炉的做法  

1. 鱼我是买了已经收拾好的，鱼身用刀割三到四个口比较好入味。

2. 葱，姜 切丝 放在鱼身上，和肚子里，撒一勺盐，淋上料酒，家里没有料酒白酒代替去腥味。腌制十五分钟左右。

3. 上锅大火蒸，开过后十分钟左右，我这次的鱼700g左右稍为优点大，蒸了事儿分钟，倒掉盘里的水。

4. 炒锅加入少许食用油，加入三四勺蒸鱼豉油，烧开。如果没有蒸鱼豉油，普通生抽酱油代替。

5. 淋在鱼上，在撒上一些葱丝，味道鲜美。

小贴士

大家一起做起来哦，做了上传图片给我欣赏哦！