10分钟做清蒸鲈鱼
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吃鲈鱼可以抗衰老,补气血。鲈鱼多为清蒸以保持营养价值,补肝肾,益脾胃。
用料
鲈鱼 | 1条 |
葱 | 2根 |
姜片 | 7片 |
酱油 | 3勺 |
花生油 | 2勺 |
麻油 | 1勺 |
姜丝 | 一碟 |
10分钟做清蒸鲈鱼的做法
一条鲈鱼洗净,在两面的身上各划两刀,肚子里与划刀的地方各塞点姜片去腥。
切好多余姜片,放在盘子上,把鱼放上去。
顺便切好姜丝和葱丝备用。
鱼放进蒸锅,只需7分钟,就可以熄火。把不粘锅加热放油,加麻油,葱丝姜丝一起丢进去翻炒两下,加入点酱油,然后拿起锅滋啦一下浇到鱼身上,一盘鲜美的清蒸鲈鱼就完成了。
小贴士
鲈鱼7分钟蒸完后,盘内能滤出些鲜美的鱼汁,真的好好喝。
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