隔夜也柔软的牛角包🥐

没有厨师机，手套膜也不是梦，漂亮，又软又拉丝的牛角包🥐

用料  

隔夜也柔软的牛角包🥐的做法  

1. 注意⚠️除黄油外，把所有材料混合均匀，揉成光滑面团。注意⚠️是面团揉大概五六分钟如图光滑后加才黄油，继续揉，刚开始会粘手，一会就好了

2. 手套膜状态，我大概揉了半小时！方式：揉和搓和摔打，都可以出膜

3. 手套膜出来后团好盖好，大概常温醒半小时，图片是醒好的样子

4. 醒好手指按压不反弹，图为醒好的状态

5. 分成一个个小挤子，我共分成10份

6. 搓成长条小锥子，静至醒发10分钟

7. 擀成如图大薄片

8. 我加了红豆沙，至于馅料可加可不加，加什么，看自己喜好

9. 一个个卷好的状态，盘里醒发大概40分钟

10. 醒发至两倍大后，刷蛋黄液，洒上黑芝麻，入烤箱，提前预热至180度烘烤20分钟左右，看包子个头大小加减烘烤时间，因为每个烤箱牌子不同，受热不同

11. 成品色泽漂亮，香软

12. 图为加了红豆沙后，切开是一层层又拉丝的感觉，太漂亮了！美美们，快动起来手来吧！

小贴士

面团每个步骤醒发时间都要够，揉手套膜不要着急，跟着方子步骤来，半个小时可出膜了！牛角包整个过程做好大概要三四个小时，时间长，但成品会让你很满意哦！