马齿苋蛋饼
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公公送来了一兜马齿苋，他家菜园时的马齿苋真是吃了一茬又一茬啊。马齿苋有消炎清火的作用，清香爽口滑嫩，特别适合炎热的夏天食用。家常的做法就是煎成蛋饼，马齿苋此做法简单，食材混合后煎一煎，香软咸鲜太好吃了
用料
| 马齿苋 | 100克 |
| 全蛋液 | 100克 |
| 面粉 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 五香粉 | 少量 |
| 油 | 2勺 |
马齿苋蛋饼的做法
材料集合
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马齿苋去根洗净切碎
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倒入碗中，再倒入全蛋液
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撒盐和五香粉
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倒入面粉
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搅成稀糊
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电饼铛刷油，舀面糊倒锅中
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煎至两面金黄就好了
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成品图
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成品图
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小贴士
面糊要稀一些煎出来才软乎。
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