蒜蓉马齿苋

马齿苋是药食兼并的植物，有消肿、生津止渴、消炎利尿的作用。
     马齿苋性寒凉，可以明目、降血脂等功效。
网上搜了一下，马齿苋孕妇禁食，会滑胎。切记！切记！

用料  

蒜蓉马齿苋的做法  

1. 马齿苋洗净。蒜头剁成蓉。备用。

2. 水开后，加少许盐和油，倒入马齿苋焯水1分钟左右，捞出。

3. 锅中下油，倒入蒜末，爆香。

4. 再倒入焯了水的马齿苋，翻炒片刻，加入适量盐调味。

5. 装盘。味道有点酸。
   马齿苋还可以焯水后凉拌，也可以用来滚汤。

6. 这是市场上买到了绿色的马齿苋。

7. 这个炒出来不大好看。