马齿苋烧肉

小时候去外婆家非常喜欢吃这道马齿芡烧肉，这里面的马齿芡是晒干的。
这次从婆婆家回来时，婆婆在包里给我们放了一包自己晒的马齿苋干。今天我拿来烧五花肉，看看是不是还是记忆中外婆的味道。

用料  

马齿苋烧肉的做法  

1. 五花肉切片，和准备好的姜片一起如果炒熟，喜欢的话可以丢几颗冰糖。

2. 马齿芡提前泡发好。

3. 五花肉炒熟后放入马齿苋翻炒，调味。我放了盐和蚝油，一点点老抽。然后加水与肉菜平齐。大火烧开，中小火炖。

4. 烧到汁收干，完美！

小贴士

马齿苋干没有的话，换成干豆角也是一样的步骤，一样好味道，试试吧。