剁椒笃鱼🐟

用料  

剁椒笃鱼🐟的做法  

1. 1.草鱼一条，大概4斤左右，洗净切块，用盐腌制半个小时。然后起锅热油，7成热，放入鱼块，炸至两面金黄捞出备用。

2. 2.起锅放入少量油，油温略高，放入大蒜姜片大葱炒香，再加入剁椒酱炒香，然后倒适量的开水在锅里，放入鱼块小火慢煮。

3. 3.煮半个小时以后，再乘入锅子里，小火慢慢煮。我爱吃芹菜，所以一般都是撒一些芹菜段进去煮，也可以放葱、香菜、白菜、豆腐等。这样就可以吃了。到这一步就完了，下面是图片欣赏。

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