快手剁椒蒸鱼块

适合急着晚上回家做饭的人，每次取几块鱼，烧饭的时候放在电压力锅里一起蒸就可以了，饭好鱼好，鲜嫩无比。

用料  

快手剁椒蒸鱼块的做法  

1. 草鱼买回切块，用水冲去血腥，控干水分，装在大的器皿中。姜块切丝

2. 在面上撒一层薄盐和姜丝，用手翻一面再撒一层，倒少许油，封住味道，盖保鲜膜放冰箱腌制。

3. 取每餐要吃的鱼块，撒一点味精，蒸鱼豉油（一定要李锦记的，味道的关键啊），干橘皮（平常吃橙子、橘子的皮放冰箱去味，久了变干了，做菜去腥），剁辣椒。

4. 搁在电压力锅里，随做饭一起蒸。

5. 饭好鱼好，鲜嫩无比。

小贴士

喜欢的话还可以放点老干妈豆豉，我这次就放了一点，因为剁椒不够了！