低脂快手菜 | 剁椒鱼柳蒸豆腐（巴沙鱼）

不知道吃剁辣椒会不会胖，反正吃鱼和豆腐肯定是不会胖的哈哈哈哈哈

我还有个疯狂的想法，如果不切成小块，而是一层豆腐一层鱼，再盖上一层豆腐一层鱼这样的“豆腐鱼汉堡”会不会更好吃（吸溜）

用料  

低脂快手菜 | 剁椒鱼柳蒸豆腐（巴沙鱼）的做法  

1. 先把鱼处理一下，之前教过大家怎么化冻鱼的味道最好，可以去翻一下那个——照烧龙利鱼看一下
   
   切成自己喜欢的大小，加半勺盐、半勺胡椒粉、一勺料酒，搅拌均匀，腌制十分钟

2. 调制酱汁：两勺剁辣椒，一勺生抽（最好是海鲜酱油，好吃），半勺香油，喜欢的也可以再加半勺花椒油

3. 豆腐切成块，放上腌制好的鱼

4. 浇上剁椒酱，已经很香了！！！

5. 送进蒸箱

6. 100℃，蒸10分钟~

7. 出锅~~喜欢撒点香葱末也可以

小贴士

选老豆腐，蒸的时候不会出很多水来稀释酱汁的味道，而且豆腐香气很浓！