巴沙鱼柳
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兴哥家菜谱日常收藏
用料
| 盐 | 1.5克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 半勺 |
| 巴沙鱼 | 一块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 十三香 | 适量 |
| 淀粉（看鸡蛋大小） | 3勺 |
巴沙鱼柳的做法
巴沙鱼隔夜解冻切条铺在篮子里收干水份，之后放盘子里加黑胡椒粉，盐，料酒腌制2个小时
![巴沙鱼柳的做法步骤图，巴沙鱼柳怎么做好吃 第2张]( "巴沙鱼柳的做法步骤图，巴沙鱼柳怎么做好吃 第2张")
起油锅，鱼柳条中加入一个鸡蛋和淀粉拌至牛顿流体状，再准备一个干燥盘子放面包糠，我面包糠不太够了后来拆了点面粉一样好吃😋就是颜色不一样
![巴沙鱼柳的做法步骤图，巴沙鱼柳怎么做好吃 第3张]( "巴沙鱼柳的做法步骤图，巴沙鱼柳怎么做好吃 第3张")
油热一个鱼柳条裹面包糠炸至金黄定型，全部炸完再复炸一遍即可，吃的时候可以淋黑胡椒粉或者辣椒粉，椒盐任意自己喜欢的味道👌
![巴沙鱼柳的做法步骤图，巴沙鱼柳怎么做好吃 第4张]( "巴沙鱼柳的做法步骤图，巴沙鱼柳怎么做好吃 第4张")
小贴士
防油溅😁
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