巨好吃的懒人版红烧排骨炖土豆
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用料
排骨 | 300克 |
土豆 | 2个 |
香叶 | 3片 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
白糖 | 6粒 |
姜片 | 4片 |
葱 | 1棵 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
食用油 | 少许 |
巨好吃的懒人版红烧排骨炖土豆的做法
排骨洗净,加入葱、姜片、料酒煮开,小火煮1-2分钟,捞出,沥干水分
加入食用油,冰糖,小火加热至冰糖融化,变色
加入排骨 翻炒均匀,放入姜片、香叶、八角、桂皮、酱油、蚝油炒香,加入没过排骨的热水,水开转小火煮20分钟,再加入土豆和适量的盐
炖至土豆熟透,大火收汁即可
小贴士
收汁不用收太干,伴着汁一起超级好吃的
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