泡椒鳊鱼
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没有人愿意试一试吗 这个真的是秘制啊 不过必须要有泡椒 还必须是这种扁扁的河鱼 嘻嘻 你们也吃不到 啦啦啦啦
用料
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 泡椒 | 适量 |
| 鳊鱼 | 一斤三两 |
| 豆瓣酱 | 两勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 料酒 | 小半碗 |
| 生抽 | 两勺 |
| 色拉油 | 小半碗 |
泡椒鳊鱼的做法
这是我们家的量
![泡椒鳊鱼的做法步骤图，泡椒鳊鱼怎么做好吃 第2张]( "泡椒鳊鱼的做法步骤图，泡椒鳊鱼怎么做好吃 第2张")
鳊鱼肚子里塞姜 泡椒 裹干面粉下锅炸
![泡椒鳊鱼的做法步骤图，泡椒鳊鱼怎么做好吃 第3张]( "泡椒鳊鱼的做法步骤图，泡椒鳊鱼怎么做好吃 第3张")
豆瓣酱 白糖下锅炒 豆瓣酱要多炒一会 炒不熟夹生很难吃
![泡椒鳊鱼的做法步骤图，泡椒鳊鱼怎么做好吃 第4张]( "泡椒鳊鱼的做法步骤图，泡椒鳊鱼怎么做好吃 第4张")
加泡椒 翻炒
![泡椒鳊鱼的做法步骤图，泡椒鳊鱼怎么做好吃 第5张]( "泡椒鳊鱼的做法步骤图，泡椒鳊鱼怎么做好吃 第5张")
料酒 小半碗
![泡椒鳊鱼的做法步骤图，泡椒鳊鱼怎么做好吃 第6张]( "泡椒鳊鱼的做法步骤图，泡椒鳊鱼怎么做好吃 第6张")
生抽两勺
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加葱段 高汤 直至汤差不多收干
![泡椒鳊鱼的做法步骤图，泡椒鳊鱼怎么做好吃 第8张]( "泡椒鳊鱼的做法步骤图，泡椒鳊鱼怎么做好吃 第8张")
Done
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小贴士
鳊鱼买到新鲜的 做出来肉会非常嫩 而且肥美 我们家一直用这种鱼 不过 如果一顿吃不完到第二顿时候肉会变硬。。
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