酸辣鳊鱼
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酸酸辣辣的超级下饭…自己尝试做到最美味的🐟
用料
| 鳊鱼 | 1斤 |
| 红泡椒 | 12个 |
| 小泡椒 | 4个 |
| 鲜红椒 | 5个 |
| 小米辣 | 2个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 一块 |
| 生抽 | |
| 啤酒 | |
| 蒸鱼豉油 | |
| 盐 |
酸辣鳊鱼的做法
鱼身两边各划三刀、用盐腌制🐟、2小时（一边一勺盐、我家的盐勺子比较小）
![酸辣鳊鱼的做法步骤图，酸辣鳊鱼怎么做好吃 第2张]( "酸辣鳊鱼的做法步骤图，酸辣鳊鱼怎么做好吃 第2张")
一定要用这款类型的红泡椒！微酸偏辣而且鲜甜
![酸辣鳊鱼的做法步骤图，酸辣鳊鱼怎么做好吃 第3张]( "酸辣鳊鱼的做法步骤图，酸辣鳊鱼怎么做好吃 第3张")
准备食材
![酸辣鳊鱼的做法步骤图，酸辣鳊鱼怎么做好吃 第4张]( "酸辣鳊鱼的做法步骤图，酸辣鳊鱼怎么做好吃 第4张")
煎鱼，两面金黄即可……呈出
![酸辣鳊鱼的做法步骤图，酸辣鳊鱼怎么做好吃 第5张]( "酸辣鳊鱼的做法步骤图，酸辣鳊鱼怎么做好吃 第5张")
大蒜姜煸香，入辣椒炒香、放鱼一起炒，放适量啤酒清水煮鱼，记得煮一段时间翻一边哦，让🐟肉都入味
![酸辣鳊鱼的做法步骤图，酸辣鳊鱼怎么做好吃 第6张]( "酸辣鳊鱼的做法步骤图，酸辣鳊鱼怎么做好吃 第6张")
留一点汁，装盘食用
![酸辣鳊鱼的做法步骤图，酸辣鳊鱼怎么做好吃 第7张]( "酸辣鳊鱼的做法步骤图，酸辣鳊鱼怎么做好吃 第7张")
小贴士
泡椒都是有盐的，所以放盐得自己调节一下喔……我没有放盐的！味道够味
鸡精也不需要，因为已经足够鲜美多汁了……
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