红烧仓鳊鱼
来源：菜肴屋 阅读：1.11W 次
![红烧仓鳊鱼的做法步骤图，红烧仓鳊鱼怎么做好吃]( "红烧仓鳊鱼的做法步骤图，红烧仓鳊鱼怎么做好吃")
用料
| 仓鳊鱼 | 一条 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
红烧仓鳊鱼的做法
鱼擦干水分，背部正反切三刀，葱姜蒜切片备好
锅用生姜片擦拭，盐抹匀在鱼身
热锅热油，六成热时放入鳊鱼，中火煎制两面金黄，轻微颠锅防止粘锅
煎好的鱼上淋料酒，加入酱油，糖，倒入足够的水没过鱼身，放入葱姜蒜. 大火烧开后，盖上盖，中大火烧至汤汁浓稠
起锅撒葱
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/hongshao/3r17yl.html
