红烧鳊鱼（好吃）
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![红烧鳊鱼（好吃）的做法步骤图，怎么做好吃]( "红烧鳊鱼（好吃）的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鳊鱼 | 1条 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 小葱 | 3根 |
| 辣椒 | 2个 |
红烧鳊鱼（好吃）的做法
鱼洗尽，鱼背划几刀
![红烧鳊鱼（好吃）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧鳊鱼（好吃）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅热油，放入姜蒜大葱辣椒爆香
放入鱼，煎至两面金黄
倒入料酒，生抽、老抽、白糖，放入大概三分之二的水没过鱼，盖锅盖煮开。
![红烧鳊鱼（好吃）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧鳊鱼（好吃）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用勺子将汤汁不断的淋至鱼表面入味，加入适量的盐，收汤汁至浓稠关火，加入鸡精和小葱。
![红烧鳊鱼（好吃）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧鳊鱼（好吃）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
完成装盘
![红烧鳊鱼（好吃）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧鳊鱼（好吃）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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