红烧鳊鱼☜家姐
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![红烧鳊鱼☜家姐的做法步骤图，怎么做好吃]( "红烧鳊鱼☜家姐的做法步骤图，怎么做好吃")
一句叮嘱☞精神支柱
用料
| 鳊鱼 | 1条 |
| 姜丝 | 5片 |
| 盐 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 剁辣椒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 葱 | 3根 |
| 香菜 | 3根 |
红烧鳊鱼☜家姐的做法
姜蒜鱼清洗干净装盘，重点鱼身水分沥干，抹盐（或者油锅撒盐目的防止鱼脱皮），锅烧热，放油，油烧热后再放鱼，开始煎。
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两面煎黄，放调料，加入适当水。
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大火烹饪，入味，收汁。
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葱段，香菜加入。（本人第一次用臭菜，材料非本人采购）
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起锅！
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小贴士
用心做，就可以！
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