油焖仓鳊鱼

仓鳊鱼，洗净，用黄酒，盐淹十五分钟。

用料  

油焖仓鳊鱼的做法  

1. 仓鳊鱼先用黄酒，盐腌制十五分钟

2. 然后倒入点麻油，放入蒸架中隔水蒸十五分钟。

3. 鱼蒸熟后关火，另起油锅，七分熟时，倒入蒜末，姜末，葱段，炒香后关火，将此均匀浇到仓鳊鱼上即可。