红烧红鲳鱼
来源:菜肴屋 阅读:2.55W 次
用料
红鲳鱼 | 1条 |
葱段 | 若干 |
姜片 | 若干 |
蒜瓣 | 若干 |
白酒 | 5勺 |
醋 | 5勺 |
生抽 | 5勺 |
白糖 | 20克 |
猪油 | 20克 |
红烧红鲳鱼的做法
收拾干净,杠费劲咧!
亏了老公帮忙!😄锅烧冒烟,加花生油少许,一定加上一勺猪油!
鱼两面煎,加白酒,烹醋,放生抽。
加葱段,蒜瓣,姜片,出香。
加水,炖!!!开锅加白糖,盐。继续炖!!!
炖好出锅,配米饭来吃!!!
味道好极了!
小贴士
红鲳鱼又叫淡水白鲳,一定用猪油,去其腥味,留其香味!
多加醋!味道更鲜美!
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