红烧白昌鱼

外焦里嫩，煎的时间要久点，会更好吃

用料  

红烧白昌鱼的做法  

1. 白昌鱼，双侧划刀，切口处加点盐，把老姜切丝塞入。

2. 加适量色拉油，锅烧热，放鱼煎到7到8分钟完全熟透。

3. 加葱段的葱白，煎一会，加盐，加料酒，加酱油，加鸡精，加一点的水，稍微搅拌煮一下

4. 出锅