孔雀开屏🦚武昌鳊鱼蒸鱼
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![孔雀开屏🦚武昌鳊鱼蒸鱼的做法步骤图]( "孔雀开屏🦚武昌鳊鱼蒸鱼的做法步骤图")
用料
| 武昌鱼 | 1条 |
| 蒸鱼豉油 | 6勺 |
| 大葱 | 切丝 |
| 小葱 | 2根 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 姜 | 6片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 克 |
| 红米辣 | 3颗 |
孔雀开屏🦚武昌鳊鱼蒸鱼的做法
武昌鱼洗净，葱姜盐料酒腌制10分钟
腌制好之后，去掉葱姜，改刀：从鱼背面开始切片，不要断开，全部改刀切好备用，装进盘子里摆放成孔雀开屏模样
放入锅中蒸10分钟
期间，把小米辣切成圆状，小葱切好备用
蒸好鱼取出，放入小米辣，小葱，加入蒸鱼豉油
锅中加入食用油，油一定要高温加热，泼在鱼身上，听到滋的一声ok，可以上桌享用美食了！
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