清蒸鱼武昌鱼鳊鱼造型
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![清蒸鱼武昌鱼鳊鱼造型的做法步骤图]( "清蒸鱼武昌鱼鳊鱼造型的做法步骤图")
用料
| 武昌鱼 | 1条 |
| 蒸鱼豉油 | 5勺 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1克 |
清蒸鱼武昌鱼鳊鱼造型的做法
武昌鱼鳊鱼洗净备用
![清蒸鱼武昌鱼鳊鱼造型的做法步骤图 第2张]( "清蒸鱼武昌鱼鳊鱼造型的做法步骤图 第2张")
去内脏
![清蒸鱼武昌鱼鳊鱼造型的做法步骤图 第3张]( "清蒸鱼武昌鱼鳊鱼造型的做法步骤图 第3张")
与身分离
![清蒸鱼武昌鱼鳊鱼造型的做法步骤图 第4张]( "清蒸鱼武昌鱼鳊鱼造型的做法步骤图 第4张")
鱼身背部切一厘米宽厚大小均匀，不要切断开
![清蒸鱼武昌鱼鳊鱼造型的做法步骤图 第5张]( "清蒸鱼武昌鱼鳊鱼造型的做法步骤图 第5张")
切好装盘展开摆放，涂抹料酒盐，放姜片腌制十分钟，上锅蒸10分钟，取出……
![清蒸鱼武昌鱼鳊鱼造型的做法步骤图 第6张]( "清蒸鱼武昌鱼鳊鱼造型的做法步骤图 第6张")
小米辣切段，围绕鱼背摆放整齐，葱末香菜放入鱼头周围，将料汁搅拌均匀浇在鱼身部，起锅烧油，泼在鱼身上即可～
![清蒸鱼武昌鱼鳊鱼造型的做法步骤图 第7张]( "清蒸鱼武昌鱼鳊鱼造型的做法步骤图 第7张")
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