微波炉清蒸武昌鱼

时间：约3-5分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份

用料  

微波炉清蒸武昌鱼的做法  

1. 武昌鱼洗干净以后，在背部肉比较厚的地方划几刀。

2. 大一点的平盘放上一小块姜，垫在鱼身体下面，让鱼肉可以和盘子有个缝隙方便成熟，鱼身上撒一些姜丝。

3. 封上保鲜膜，送进微波炉，（中高火）加热8-10分钟。时间到了以后取出，把盘子里的汤倒掉。摆上葱丝，淋上热油，再淋上蒸鱼豉油、就可以了吃了。

小贴士

1、鱼不能太大，500g上下为宜。太大的鱼很难成熟。
2、蒸鱼豉油可以用生抽加点糖代替。
3、解决了想吃鱼又不愿意蒸鱼，且不好控制时间的困扰。

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