微波炉清蒸长江仔鱼

用料  

微波炉清蒸长江仔鱼的做法  

1. 洗净仔鱼，切断，撒上盐，姜片，蒜瓣，料酒，倒入和料酒等量的温水

2. 盖上盖子或者覆上保鲜膜

3. 微波炉高火10分钟

小贴士

仔鱼没什么小骨头，很适合老年人和孩子食用，做的时候不用加油，微波好后，汤就有油
微波的时间按各家不同功率的机器决定（鱼眼凸、用筷子能轻松扎过鱼肉就是熟了）