好吃到念念不忘的油泼面

陕西人爱吃面食那是先天基因自带的。油泼面是一款与泡面一样方便、但能比泡面好吃n倍的面食，非常适合上班党，下班回家10min就能做出来。我给几个盆友做过几次，获得一致好评并且他们时隔许久也总念念不忘。其实做法非常简单，最适合厨房新手不过了。下面我就介绍一下吧✌🏻

用料  

好吃到念念不忘的油泼面的做法  

1. 先说说辣椒面，我的油泼面好吃，主要功劳在于辣椒面。我要安利一家淘宝店的辣椒面，真正的香而不辣陕西宝鸡辣椒面呀，我的终极秘密神器（淘宝搜香味氏族总店，进去找手工细辣椒面，他家的罐装辣椒油、擀面皮也是超级美味，我是一直家中常备他家辣椒油辣椒面，并且安利给好多身边朋友了，真的是谁用谁知道啊😍）
   接下来开启正题，进入正式的泼面步骤：
   一，开火烧水。等待期间，切葱姜蒜末，据一老乡传授说姜是灵魂，一定要有。还要找出神器辣椒面，洗几片青菜叶子。

2. 二，水开下面。等面熟的间隙另一边架锅烧油，冒热气就行千万别把油温搞太高了，不然辣椒面会糊的盆友。但也要烧热，不然激发不出辣椒香。

3. 三，面熟了，捞出面条放到碗里，码上葱姜蒜，辣椒面放最上边，烧热的油快速均匀的泼在辣椒面上，刺啦一声，哇！香气立马出来了！然后，加一点生抽，少量盐，盐也可以再等会儿吃的时候再边尝边加，毕竟生抽里含盐，你要额外再加过多的盐，这一大碗面可就毁了。

4. 就着煮面的面汤，烫一烫洗好的青菜，码到面上。好了大功告成了！快去拌一拌开吃吧，你绝对会被自己的优秀厨艺感动到😍

5. 不知怎么删这个步骤5😂，那步骤5就是吃完刷碗吧😂