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吃过念念不忘的牛钆饼

来源:菜肴屋 阅读:1.12W 次
吃过念念不忘的牛钆饼的做法步骤图

初次尝试牛钆饼还是当年去湾湾的时候,特地跑到当地有名的伴手礼店买了一盒,稍微有点小贵,但真的好吃,外披葱油味浓郁,夹着牛钆的韧劲和拉丝感,回来后一直念念不忘,想着自己尝试

用料  

黄油 100克
棉花糖 250克
全脂奶粉 100克
蔓越莓干 100克
好时小圆饼 5包(约150g)
好时香葱蔬菜小饼干 2包(约100克)
太平苏打奶盐味 360克

吃过念念不忘的牛钆饼的做法  

  1. 准备好上诉克重的黄油倒入加热的不粘锅,至黄油融化(一定用不粘锅)不然容易粘锅 麻烦

    吃过念念不忘的牛钆饼的做法步骤图 第2张
  2. 黄油融化后加入棉花糖,至棉花糖融化成一团,再加入奶粉(奶粉图忘拍了)注意小火或加热一会儿后隔离热火搅拌,避免焦掉

    吃过念念不忘的牛钆饼的做法步骤图 第3张
  3. 上诉搅拌物融为一体后再加入改刀后的蔓越莓干,搅拌均匀

    吃过念念不忘的牛钆饼的做法步骤图 第4张
  4. 最后搅拌物成品如图,比较软,容易分(勺子注意用硅胶的,不然容易伤不粘锅)

    吃过念念不忘的牛钆饼的做法步骤图 第5张
  5. 把之前讲的小饼干拆袋倒出来,太平的要沿着虚线一分为二。然后把之前的搅拌物用勺子分别夹在2块饼干中间,中间如果搅拌物变硬了,可以再回到锅上加热一会就会再次变软。方便分离一小块夹在饼干中间。

    吃过念念不忘的牛钆饼的做法步骤图 第6张
  6. 这是小圆饼成品图

    吃过念念不忘的牛钆饼的做法步骤图 第7张
  7. 小饼干的成品

    吃过念念不忘的牛钆饼的做法步骤图 第8张
  8. 太平牛钆饼成品

    吃过念念不忘的牛钆饼的做法步骤图 第9张
  9. 热封

    吃过念念不忘的牛钆饼的做法步骤图 第10张
  10. 最后用之前淘宝上买的热封机热封,为了不浪费袋子,所以把牛钆小圆饼又放回了原来的袋子中热封,后续方便携带分享

    吃过念念不忘的牛钆饼的做法步骤图 第11张
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