润肺止咳金桔酱

记得小的时候，家里人买金桔，因为我妈妈非常的喜欢吃金桔，每次让我吃，尝一口就把它扔掉了，因为金桔的口感没有橘子的好，金桔吃起来有一些涩涩的感觉，但是橘子吃起来非常的酸甜，相比较之下，我还是比较喜欢吃橘子，但妈妈常说进去是个好东西，润喉止咳化痰，开胃消食，还预防感冒，所以每次也只能勉强吃几个。

用料  

润肺止咳金桔酱的做法  

1. 放入盐搓洗金桔表面

2. 冲洗干净

3. 去梗切成小块儿

4. 放入碗里撒适量冰糖，静置一小时腌制出汁儿

5. 放入适量清水，大火烧开，小火慢炖

6. 熬至浓稠，放凉淋入适量蜂蜜

7. 密封罐开水入锅煮五分钟，沥干水分。
   将金桔酱盛入容器（注意不要太满）拧紧盖子倒扣于桌面排出空气，放入冰箱冷藏，要喝的时候用温水冲泡