用料
草根猪舌的做法
1.猪舌洗干净后,先焯水。
2.另外一个锅入冷水,加牛奶根,香叶,蒜瓣,生姜,盐,猪舌一块下锅煮。味道得略微咸一些,这样猪舌才能吸入味道。
3.煮熟后,放汤里泡着,要吃时切薄片,趁热吃,满满的草根味,一点儿都没有油腻感。