盐水猪舌
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用料
| 猪舌 | |
| 盐 | 5小勺 |
| 香叶 | 5片 |
| 八角 | 3粒 |
| 花椒 | 10粒 |
| 味精 | 少许 |
| 香油 | |
| 芝麻 | |
盐水猪舌的做法
将猪舌洗净后,入开水稍煮过,用刀刮掉那层舌头上的白膜
另放入末过猪舌的冷水
加5小勺盐,5片香叶,3粒八角,10粒花椒,少许味精
上高压锅压,大火煮开后,关小火煮4.5分钟
放凉后切薄片.装盘,摆好,滴入香油,撒上芝麻
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