好吃到咬舌----盐水卤猪肝

不论是大人还是小孩子，都容易贫血。尤其是女性朋友。有当医生的朋友给介绍说让吃猪肝，一周两次，可预防贫血。去外面买不放心。今天去菜场见到有卖新鲜猪肝的 ，赶紧买了一份。十几分钟一道美味的猪肝就卤好了。等不及泡入味，赶紧捞了一块来吃。嗯，好吃极了！

用料  

好吃到咬舌----盐水卤猪肝的做法  

1. 新鲜猪肝买回来后，用清水浸泡3－5小时，中间记得换水。直至水变成浅粉色。

2. 泡好后入锅，添上适量的水，以淹住猪肝为宜。不盖锅盖。等水沸腾后，撇去浮沫。加上香料，盐。调小火煮15－20分钟即可

3. 煮好后放锅里腌8个小时，美味即成。也可以随煮随吃。

4. 切薄片。可以直接吃，也可以放少许醋，生抽，香油，拌匀了吃。香菜可以换成香葱，或再加点熟花生碎，更美味。

小贴士

1  一定要把猪肝冷水下锅，不要盖锅盖。直到锅滚起来，撇完浮沫，调小火再盖上锅盖。
2  香料随自己喜欢，有什么放什么。
3  有什么疑问，可添加微信:feizhuzai000,有问必答