手掰盐水猪肝
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过年大菜提前学，每年过年家家户户都会做一下熟食，今天我们做一道经典的冷菜，盐水猪肝
用料
| 猪肝 | 1块 |
| 八角 | 4 |
| 香叶 | 4片 |
| 盐 | 一大勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱 | 4段 |
| 姜 | 4片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 陈醋 | 半勺 |
| 香油 | 1勺 |
手掰盐水猪肝的做法
买回来的猪肝用清水泡半个小时去血水，然后水开下葱姜料酒猪肝煮半个小时，再焖30分钟更入味
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蒜加盐捣成泥加入一勺生抽，一勺陈醋，一勺香油即可，猪肝用手掰成块儿更好吃😋
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小贴士
很简单的一道菜，根据自己口味调咸淡即可
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