咸水猪肝

猪肝是补血常见的食材之一，至于猪肝补血这个问题，很多人都知道，答案是肯定的，贫血非常厉害的人，这个时候就会被建议吃猪肝补血了，常吃猪肝有着很好的补血的作用，但是也有人会认为，肝脏是排毒的部位，吃了后会对身体有影响的，但不可否认的是猪肝是一个很好的补血食物，在生活中注意方式，吃猪肝就会有补血的作用。

适当吃一吃是好的，
我不爱吃内脏，可是这样处理…
没有腥味，口感干干的，还挺好吃的…

用料  

咸水猪肝的做法  

1. 肝儿洗净，切除筋等其他组织，
   买那种纹理较细的，会比较嫩…
   正反面都撒好盐，腌上两三个小时..

2. 凉水下姜片，葱，八角…
   大火煮开，转小火…
   煮20min…

3. 捞起，放放凉… 外面会变紧变韧…
   调好蘸汁…
   下酒也是好的…