蘸水猪肝
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用料
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | |
| 八角 | |
| 香叶 | |
| 料酒 | |
| 辣椒油 | |
| 大蒜 | |
蘸水猪肝的做法
清洗猪肝，用清水多冲洗几次
![蘸水猪肝的做法步骤图，蘸水猪肝怎么做好吃 第2张]( "蘸水猪肝的做法步骤图，蘸水猪肝怎么做好吃 第2张")
把洗好的猪肝放入锅中，放入八角、香叶、姜片、桂皮、料酒；水没过猪肝2cm即可，大火煮开然后再用小火煮一小时...
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猪肝煮好与汤汁放入容器中晾凉...
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切片摆盘...
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制作蘸水，蒜末、辣椒油、姜丝、生抽、葱花、香醋，蘸水做好了用猪肝蘸着吃👍👍👍喜欢吃辣的朋友可以在放点小米椒味道更好。
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