浓汤手掰豆腐
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在家也能做浓汤，两分钟煮出浓白的汤，汤鲜味美，非常下饭 ，赶快试一下吧
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 海米 | 20克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1片 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 白糖 | 2克 |
| 料酒 | 一小勺 |
浓汤手掰豆腐的做法
准备好需要的食材
![浓汤手掰豆腐的做法图解 浓汤手掰豆腐的做法步骤 第2张]( "浓汤手掰豆腐的做法图解 浓汤手掰豆腐的做法步骤 第2张")
豆腐手掰成大小均匀的块
![浓汤手掰豆腐的做法图解 浓汤手掰豆腐的做法步骤 第3张]( "浓汤手掰豆腐的做法图解 浓汤手掰豆腐的做法步骤 第3张")
鸡蛋打入碗中搅拌均匀，海米清水洗一遍控干水份，切点葱花姜末
![浓汤手掰豆腐的做法图解 浓汤手掰豆腐的做法步骤 第4张]( "浓汤手掰豆腐的做法图解 浓汤手掰豆腐的做法步骤 第4张")
锅中加入少许食用油，海米下锅煸炒出香气四溢
![浓汤手掰豆腐的做法图解 浓汤手掰豆腐的做法步骤 第5张]( "浓汤手掰豆腐的做法图解 浓汤手掰豆腐的做法步骤 第5张")
下入葱姜略微煸炒
![浓汤手掰豆腐的做法图解 浓汤手掰豆腐的做法步骤 第6张]( "浓汤手掰豆腐的做法图解 浓汤手掰豆腐的做法步骤 第6张")
开大火下入鸡蛋液，鸡蛋似熟非熟时
![浓汤手掰豆腐的做法图解 浓汤手掰豆腐的做法步骤 第7张]( "浓汤手掰豆腐的做法图解 浓汤手掰豆腐的做法步骤 第7张")
加入水大火煮两分钟
![浓汤手掰豆腐的做法图解 浓汤手掰豆腐的做法步骤 第8张]( "浓汤手掰豆腐的做法图解 浓汤手掰豆腐的做法步骤 第8张")
下入豆腐，调入少许盐，鸡精，白糖，料酒，胡椒粉加盖大火煮十分中
![浓汤手掰豆腐的做法图解 浓汤手掰豆腐的做法步骤 第9张]( "浓汤手掰豆腐的做法图解 浓汤手掰豆腐的做法步骤 第9张")
汤汁浓白，关火出锅
![浓汤手掰豆腐的做法图解 浓汤手掰豆腐的做法步骤 第10张]( "浓汤手掰豆腐的做法图解 浓汤手掰豆腐的做法步骤 第10张")
撒葱花即可食用
![浓汤手掰豆腐的做法图解 浓汤手掰豆腐的做法步骤 第11张]( "浓汤手掰豆腐的做法图解 浓汤手掰豆腐的做法步骤 第11张")
小贴士
海米凉油下锅煸炒，鸡蛋别炒太熟，加开水，全程大火，这样才能保证汤汁浓白，我用的油是东北的大豆油，所以汤汁金黄
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