鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）
来源：菜肴屋 阅读：3.37W 次
鲜美可口的鱼汤，老人小孩都爱喝哟！
用料
| 鲫鱼 | 2条（大概500左右） |
| 豆腐 | 4块 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量（看情况而定，我用雪平锅煎的，耗油少，不用什么油） |
| 葱 | 2根 |
| 香菜 | 一根 |
| 单晶冰糖 | 一块 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法
把豆腐切小块，香菜葱洗干净切碎备用
![鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法步骤图 第2张]( "鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法步骤图 第2张")
我的是叫老板杀好的鱼，回来清洗一下控干水分就放进锅里煎了，有厨房纸巾的可以用纸巾包一下，擦拭水分，不会煎鱼的，尽量一条条煎，不要一次性煎两条哟！
![鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法步骤图 第3张]( "鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法步骤图 第3张")
煎至两面金黄即可，装起来备用
![鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法步骤图 第4张]( "鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法步骤图 第4张")
锅中倒入适量的水烧开，然后把鱼放进去煮，放姜放料酒，水没过鱼，大火烧十分钟
![鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法步骤图 第5张]( "鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法步骤图 第5张")
烧至变白转中火
![鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法步骤图 第6张]( "鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法步骤图 第6张")
然后放豆腐进去煮，放冰糖大火烧五分钟即可
![鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法步骤图 第7张]( "鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法步骤图 第7张")
盆底撒葱花香菜垫底
![鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法步骤图 第8张]( "鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法步骤图 第8张")
放胡椒粉和盐，煮开一下，然后关火把汤到入盆中
![鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法步骤图 第9张]( "鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法步骤图 第9张")
香喷喷的鱼汤就可以喝咯，少油清淡，香甜可口，亲，想喝么？营养美味哟！
![鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法步骤图 第10张]( "鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法步骤图 第10张")
一下子就喝了两碗汤，一点都不腥呢，很香～
![鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法步骤图 第11张]( "鲜美浓香鱼汤（鲫鱼豆腐汤）的做法步骤图 第11张")
小贴士
煎鱼用中火，我用的是雪平锅，不怕粘底，鱼皮也没掉，煎的过程中小心点翻身，不要弄散了，不然煮汤的时候，肉都碎了，不完整～
热门内容
大家都在看
最近更新