🌻椒盐玉子豆腐🌻(终于遇见你,外酥里嫩,超爽的体验)
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终于在超市遇见你。玉子豆腐不太好买,平时只有去饭店才能吃到,但是他们总是把玉子豆腐做成那种甜味的还加火腿啥的,吃不一半就会腻。今天终于在超市见到玉子豆腐,那是相当的惊喜啊。终于可以做自己喜欢的啦。
用料
玉子豆腐 | 5只 |
小米椒 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
食盐、胡椒粉、烧烤料、植物油 | 适量 |
🌻椒盐玉子豆腐🌻(终于遇见你,外酥里嫩,超爽的体验)的做法
玉子豆腐用刀从中间切开挤出,同样切开挤出其他的4只,切成自己喜欢的大小,加入少量食盐、胡椒粉腌制五分钟。另在碗里打散一个鸡蛋淋在豆腐上,轻轻拌匀。不粘锅加少量植物油,小火加热,一个一个下入玉子豆腐,全程小火。待一面焦黄,翻面(会颠勺的朋友颠勺更方便),待两面都金黄色,放入切好的小米椒(也可加蒜),加入适量面包糠,翻匀,成盘。
吃起来酥香可口,为老人孩子佳肴。
小贴士
时间有点紧,没来的及拍步骤,见谅。
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