🌻🌻🌻味好美泰式风味之~【泰式冬阴功海鲜汤】
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虽然没有去过泰国🇹🇭,但是泰国的很多美食都有通过各种渠道了解过,最推荐的就是泰式冬阴功海鲜汤,独特的风味,给味蕾带来非同一般的享受!
用料
香茅 | 2根 |
南姜 | 5片 |
青柠 | 2克汁➕2片柠檬 |
柠檬叶 | 4~5片 |
椰浆 | 15克 |
鱼露 | 1勺 |
味好美冬阴功风味锅物底料 | 100克 |
梭子蟹 | 2只 |
大明虾 | 13只 |
墨鱼仔 | 3只 |
花甲肉 | 40克 |
海鲜菇 | 130克 |
蟹味菇 | 80克 |
食用油 | 少许 |
小米辣 | 2个 |
番茄🍅 | 1个 |
味好美青柠风味辣椒汁 | 1勺 |
🌻🌻🌻味好美泰式风味之~【泰式冬阴功海鲜汤】的做法
准备冬阴功海鲜汤必备四件套。
梭子蟹清洗处理好备用。
大明虾去掉虾线,清洗干净备用。
准备冬阴功的灵魂酱料~味好美冬阴功风味锅物底料。
墨鱼仔处理干净内脏,花甲肉清洗干净备用。
海鲜菇和蟹肉菇洗净备用。
第一步先煮汤底,锅中放入适量清水,加入柠檬叶,香茅,南姜,一起煮沸。
加入100克味好美冬阴功风味锅物底料,搅拌均匀,中小火炖煮10分钟,让它得汤味彻底激发出来,
加入番茄🍅一起煮!已经闻到那股酸辣的香味了,让你上头又欲罢不能的味道!😍
先把梭子蟹放入进去煮。
把各种菇🍄放进去煮8分钟。
加入墨鱼仔和大明虾,等大明虾煮变成红色就加入鱼露,和适量椰浆。
加入味好美青柠风味辣椒汁,小米椒,柠檬汁,加柠檬片和香菜调味。
看看这诱人😍的冬阴功海鲜汤,真的是欲罢不能,好吃到停不下来的节奏。
小贴士
1.冬阴功四件套必不可少,这是冬阴功汤的灵魂所在。
2.不需要放盐,因为鱼露本身就是咸味的。
3.不喜欢太酸的可以上一点柠檬汁,柠檬片不要煮久了。
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