美善品 泰式冬阴功汤

2020年3月14日 周日 重庆

这是4-6人份的量。

此方综合了泰国南部和北部、各种高级餐厅、路边摊的口味。

用料  

美善品 泰式冬阴功汤的做法  

1. 将油15克、香茅2支、鱼露、南姜30克切片、洋葱80克、蒜头3瓣、东阴功酱60克、虾米25克、柠檬叶7张放入主锅，以3分/120度/速度1爆香。

2. 加入糖10克、鱼露20克、水1200克、蘑菇200克、椰浆200克、小番茄和小米辣3个（切段），25分钟/100度/反转小勺

3. 最后3分钟加入虾和柠檬汁。

4. 做好了！

5. 装盘后用香菜装饰即可。

小贴士

没有小番茄就用大番茄。

没有综合蘑菇，就在蘑菇中任选一样，实在没有就不放。

款冬阴功汤既可以配饭，也可以做泰式火锅底料，还可以配面条吃。